A coxinha fit de batata doce e frango é uma opção deliciosa e saudável para quem busca um lanche saboroso sem sair da dieta. Feita com ingredientes nutritivos, essa receita é perfeita para quem quer aproveitar um clássico da culinária brasileira de uma maneira mais leve. Vamos aprender a prepará-la?

Principais Pontos

• A coxinha fit é feita com batata doce, tornando-a mais nutritiva.
• O recheio de frango é leve e saboroso, ideal para quem busca proteína.
• A receita utiliza farinha de aveia, que é uma alternativa saudável.
• Pode ser assada ou feita na air fryer, reduzindo a quantidade de gordura.
• É uma ótima opção para lanches e refeições rápidas.

Ingredientes Necessários para Coxinha Fit de Batata Doce e Frango

Batata Doce e Frango

Para preparar a coxinha fit, você vai precisar de:

• 1 batata-doce média (ou 2 pequenas)
• 1/4 de peito de frango cozido e desfiado
• Água para cozinhar a batata

Farinha de Aveia e Azeite

Além dos ingredientes principais, você também vai usar:

• 2 colheres de sopa de farinha de aveia
• 1 colher de sopa de azeite

Temperos e Requeijão Light

Por fim, não esqueça dos temperos e do requeijão:

• Sal, pimenta e ervas a gosto
• 1 colher de sopa de requeijão light

A combinação de batata-doce e frango traz um sabor incrível e é uma alternativa saudável para quem busca uma receita leve e deliciosa. Não deixe de experimentar!

Passo a Passo para Preparar a Massa

Cozinhando a Batata Doce

Para começar, você deve cozinhar a batata doce. Cozinhe as batatas com casca em água fervente até que fiquem bem macias. Isso geralmente leva cerca de 20 a 30 minutos. Após o cozimento, escorra a água e deixe esfriar um pouco.

Amasse a Batata Cozida

Depois que a batata estiver fria, é hora de amassá-la. Coloque a batata em um recipiente e use um garfo ou um amassador para transformá-la em um purê. A textura deve ser bem lisa, sem grumos. Adicione um ovo, azeite e sal à batata amassada e misture bem até formar uma massa homogênea.

Formando a Massa da Coxinha

Com a massa pronta, você pode começar a moldar as coxinhas. Pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas. Em seguida, abra cada bolinha em um disco. Coloque o recheio no centro e feche a massa, moldando-a no formato de coxinha. Para finalizar, empane as coxinhas na farinha de aveia antes de cozinhar.

Preparando o Recheio de Frango

Cozinhar e Desfiar o Frango

Para começar, você deve cozinhar o peito de frango até que fique bem macio. Após o cozimento, desfie o frango com a ajuda de um garfo ou com as mãos. O frango desfiado é essencial para um bom recheio.

Refogar com Temperos

Em uma frigideira, adicione um pouco de azeite e refogue 3 dentes de alho bem amassados e 1 cebola pequena ralada até que fiquem dourados. Depois, acrescente o frango desfiado e refogue por cerca de 5 minutos. Não esqueça de adicionar sal e pimenta a gosto.

Adicionar Requeijão Light

Por fim, incorpore 1 colher de sopa de requeijão light ao frango refogado. Misture bem até que o requeijão esteja completamente derretido e envolva o frango. Isso dará uma cremosidade deliciosa ao recheio!

Dica: Para um sabor extra, você pode adicionar cheiro-verde e azeitonas picadinhas ao recheio. Isso deixará sua coxinha ainda mais saborosa!

Montagem e Modelagem das Coxinhas

Abrindo a Massa

Para começar, pegue pequenas porções da massa de batata doce que você preparou. Abra cada bolinha em um disco, garantindo que as bordas fiquem um pouco mais finas. Isso ajudará na hora de fechar a coxinha.

Recheando com Frango

Coloque uma colher do recheio de frango no centro do disco. É importante não exagerar na quantidade para que a massa consiga fechar bem. Certifique-se de que o recheio esteja bem distribuído.

Modelando no Formato de Coxinha

Agora, feche o disco, apertando bem as bordas. Modele a massa no formato de coxinha, afinando as pontas e alisando. Acomode as coxinhas em uma travessa, prontas para serem assadas ou fritas.

Dica: Para um toque especial, você pode empanar as coxinhas na farinha de aveia antes de cozinhar. Isso deixará a textura ainda mais crocante!

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Métodos de Cocção para Coxinha Fit

Assado no Forno

Assar a coxinha no forno é uma das maneiras mais simples e saudáveis de prepará-la. Basta seguir estas etapas:

1. Preaqueça o forno a 180ºC.
2. Coloque as coxinhas em uma assadeira.
3. Asse por cerca de 20 minutos ou até que fiquem douradas.

Preparando na Air Fryer

A air fryer é uma ótima opção para quem busca uma coxinha crocante sem usar muito óleo. Para isso:

• Regue as coxinhas com um pouco de azeite.
• Coloque-as na air fryer a 180ºC por aproximadamente 15 minutos.
• Verifique se estão douradas antes de retirar.

Aquecendo no Microondas

Se você já tem as coxinhas prontas e quer aquecê-las rapidamente:

1. Coloque as coxinhas em um prato.
2. Aqueça no microondas por 1 minuto em potência alta.
3. Verifique se estão quentes e, se necessário, aqueça por mais 30 segundos.

A coxinha fit de batata doce e frango é uma inovação leve e deliciosa para quem quer saborear sem culpa. Para um toque especial, adicione cheiro-verde e azeitonas ao recheio!

Dicas para Deixar a Coxinha Ainda Mais Saborosa

Adicionar Cheiro-Verde e Azeitonas

Para dar um toque especial ao recheio, você pode incluir cheiro-verde e azeitonas picadas. Esses ingredientes trazem frescor e sabor à sua coxinha fit, tornando-a ainda mais deliciosa.

Empanar com Farinha de Linhaça

Uma ótima dica para empanar as coxinhas é usar farinha de linhaça. Isso não só adiciona um sabor único, mas também aumenta o valor nutricional do prato. Você pode seguir este passo a passo:

1. Molhe as coxinhas em leite.
2. Passe-as na farinha de linhaça.
3. Asse ou frite como de costume.

Usar Catupiry Light no Recheio

Outra sugestão é usar catupiry light no recheio. Isso deixa a coxinha mais cremosa e saborosa, sem adicionar muitas calorias. Experimente!

Com essas dicas, suas coxinhas fit ficarão irresistíveis e cheias de sabor!

Informações Nutricionais da Coxinha Fit

Calorias e Macronutrientes

A coxinha fit de batata doce e frango é uma opção saudável e saborosa. Cada porção de 100g contém:

Benefícios dos Ingredientes

Os ingredientes utilizados na coxinha fit trazem diversos benefícios:

• Batata doce: rica em fibras e vitaminas.
• Frango: fonte de proteína magra.
• Farinha de aveia: ajuda na digestão e é nutritiva.

Sugestões de Consumo

Para aproveitar ao máximo a coxinha fit, considere as seguintes dicas:

1. Sirva com uma salada fresca.
2. Experimente acompanhá-la com um molho leve.
3. Consuma como lanche ou refeição leve.

A coxinha fit é uma alternativa deliciosa e saudável para quem busca manter uma alimentação equilibrada. Experimente e surpreenda-se com o sabor!

Conclusão

A coxinha fit de batata doce e frango é uma opção deliciosa e saudável para quem busca um lanche saboroso sem sair da dieta. Com ingredientes simples e nutritivos, como batata doce e peito de frango, ela se torna uma alternativa perfeita para o lanche da tarde ou até mesmo para o café da manhã. Além disso, o preparo é fácil e pode ser feito no forno ou na air fryer, garantindo um resultado crocante e saboroso. Experimente essa receita e descubra como é possível saborear um prato tradicional de forma mais leve e saudável!

Perguntas Frequentes

Quais ingredientes são necessários para a coxinha fit?

Você vai precisar de batata doce, peito de frango, farinha de aveia, azeite e temperos.

Como preparo a massa da coxinha?

Cozinhe a batata doce, amasse bem e misture com a farinha de aveia e azeite.

Qual é a melhor forma de cozinhar a coxinha?

Você pode assar no forno, usar a air fryer ou aquecer no micro-ondas.

Posso adicionar outros ingredientes ao recheio?

Sim! Você pode incluir cheiro-verde, azeitonas e até catupiry light.

Qual é o valor calórico da coxinha fit?

Cada unidade tem cerca de 196 calorias.

Como posso armazenar as coxinhas?

As coxinhas podem ser guardadas na geladeira por até 5 dias ou no freezer por até 6 meses.